Schritt 1
Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden.
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Schritt 2
Zwiebel schälen und grob hacken.
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Schritt 3
Öl in Bratpfanne geben und heiss werden lassen.
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Schritt 4
 Kartoffeln und Zwiebeln beigeben. Hitze sofort reduzieren.
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Schritt 5
Zwiebeln und Kartoffeln ca. 20 Minuten weichkochen.
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Schritt 6
 Eier und Salz zugeben und kräftig rühren.
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Schritt 7
Sobald das Ei dick geworden ist einen Teller auf die Pfanne legen, die Tortilla in den Teller stürzen und zurück in die Pfanne geben, damit die zweite Seite braun wird.
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Schritt 8
 Nach ca. 5 weiteren Minuten Tortilla auf Teller anrichten.
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