Gemüse an weisser Sosse
Karotten, Kohlräbli und viele andere Gemüse schmecken fein an einer weissen Sauce. Mit diesem Rezept gelingt die feine Beilage.
Das braucht's:
| 500 |
g |
Gemüse (Karotten, Kohlräbli, Blumenkohl etc.) |
| 50 |
g |
Kochbutter |
| 2 |
EL |
Mehl |
| 1 |
DL |
Gemüsebouillon |
| 1 |
DL |
Milch |
| | Liste drucken |
so klappt's:
Schritt 1
 Gemüse in kleine Stücke schneiden.
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Schritt 2
 Gemüse mit ca. 1 cm Wasser in der Pfanne auf mittlerer Stufe während 15 Minuten dämpfen.
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Schritt 3
 Butter in der Pfanne schmelzen.
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Schritt 4
 Mehl zur Butter geben und umrühren.
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Schritt 5
 Milch und Bouillon dazugeben und ca. 5 Minuten weiterköcheln und rühren.
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Schritt 6
 Sauce zum Gemüse geben und vermischen.
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Schritt 7
 Servieren.
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